各相關單位：

2025柳州螺螄粉文化節(jié)、2025中國(柳州)國際米粉產業(yè)博覽會和2025中國米粉技術大會，是全面貫徹落實習近平總書記視察廣西時作出“小米粉，大產業(yè)”重要指示精神，以宣傳成果、加強貿易、促進發(fā)展為原則，以振興民族米粉產業(yè)、培養(yǎng)一批具有國際競爭力的米粉加工和裝備企業(yè)為最終目標。將邀請國內外米粉品牌企業(yè)、技術裝備企業(yè)及產業(yè)鏈相關企業(yè)，通過展覽展示、高峰論壇、烹飪美食大賽、優(yōu)秀米粉企業(yè)推薦、優(yōu)秀設備供應高推薦等活動，搭建品牌宣傳、市場開拓、技術推廣、信息交流的國際性平臺。

2025中國(柳州)餐飲食材博覽會設置預制菜、火鍋、燒烤、肉類及水產品、速凍面點、糧油調味品、酒水飲品、食品裝備與包裝機械展區(qū),提供高品質餐飲食材和裝備。此次博覽會致力于打造國內知名餐飲會材研發(fā)和生產中心、國際知名餐飲食材集銷中心、餐飲食材及裝備一站式采購中心。

誠邀國內外米粉和餐飲食材品牌企業(yè)、技術裝備企業(yè)以及產業(yè)鏈相關企業(yè)參展、參觀。

一、組織架構

批準單位：

國家商務部

主辦單位：

中國食品工業(yè)協(xié)會

中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會

中國農業(yè)科學院農產品加工研究所

國家稻米聯(lián)盟米粉產業(yè)分聯(lián)盟

廣西食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會

廣西科技大學

協(xié)辦單位: 

柳州市螺螄粉協(xié)會

廣西科技大學生物與化學工程學院

廣西柳州螺螄粉技術創(chuàng)新中心

廣西特色米粉產業(yè)科技成果轉化中試研究基地

廣西壯族自治區(qū)特色米粉加工與產品安全工程研究中心

綿陽市米粉產業(yè)行業(yè)協(xié)會

云南省過橋米線行業(yè)協(xié)會

支持單位: 廣西壯族自治區(qū)科學技術協(xié)會

中國會品工業(yè)互聯(lián)網產業(yè)聯(lián)盟

CFPMA 中央廚房工程與裝備專業(yè)委員會

CFPMA 智能包裝專業(yè)委員會

CFPMA食準冷鏈智能裝備與工程專業(yè)委員會

二、時間、地點

時間:2025年9月27日-29日

地點:柳州國際會展中心（廣西柳州市魚峰區(qū)新柳大道 115號）

三、會議內容

（一）會議主題

賦能小米粉，升級大產業(yè)

（二）活動內容

1. 中國米粉技術大會（詳見附件1）

探討內容包括：（1）米粉技術現狀與發(fā)展趨勢;（2）國內外米粉供應商情況;（3）米粉企業(yè)的采購需求;（4）米粉產業(yè)鏈之間協(xié)調發(fā)展、互利共贏的關鍵環(huán)節(jié);（5）米粉企業(yè)家關心的其他問題進行探討。

2. 中國(柳州)餐飲食材博覽會、柳州螺螄粉文化節(jié)（詳見附件2）

（1）米粉產業(yè)展區(qū)： 柳州螺螄粉/米粉品牌區(qū)、廣西特色米粉品牌展區(qū)、各省市米粉品牌合作展區(qū)、境外米粉品牌展區(qū)、米粉產業(yè)投資合作展區(qū)。

（2）米粉裝備及產業(yè)展區(qū)：米粉產業(yè)智能裝備展區(qū)、米粉供應鏈展區(qū)、包裝材料容器展區(qū)、電子商務展區(qū)、相關配套服務展區(qū)。

（3）演示區(qū)、體驗區(qū)及活動區(qū)：米粉現場體驗、各種休閑食品現場體驗、現場互動、茶飲體驗活動、茶飲連鎖品牌體驗活動等。

（4） 餐飲食材展區(qū)： 頂制菜食材展區(qū)、火鍋展區(qū)、燒烤展區(qū)，肉類及水產品展區(qū)、速凍面點展區(qū)、糧油調味品展區(qū)、酒水飲品展區(qū)、食品裝備與包裝機械展區(qū)等。

3. 同期活動

（1）發(fā)布《中國米粉米粉產業(yè)分聯(lián)盟年會產業(yè)報告》；（2）米粉產業(yè)分聯(lián)盟年會；（3）中國米粉產業(yè)高質量發(fā)展大會；（4）“產業(yè)對話”、“專家論壇”、“成果對接”等；（5）“優(yōu)秀米粉企業(yè)”、“優(yōu)秀設備供應商”推薦等主題活動。

（4）其他論壇活動

詳見附件1和附件2

四、聯(lián)系方式

詳見附件1和附件2。

附件1：2025中國米粉技術大會會議通知

附件2：2025中國（柳州）國際米粉產業(yè)博覽會手冊

廣西科技大學生物與化學工程學院

2025年9月15日